核桃巧克力的做法大家可以学习一下

2022/4/17 9:19:27发布84次查看

1、澄粉250g、玉米淀粉30g、可可粉1.5g（可以减少到1g）、白糖40g、豆沙馅150g、沸水270g、色拉油10g。
2、先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形。
3、用筷子搅拌均匀，然后揉成团。
4、在澄面里加入色拉油和可可粉。
5、继续揉成光滑的面团。
6、把面团揉搓成长条形，然后切成等份备用。
7、用手把小面团揉成圆形。
8、用刀背轻压小面团，里面放入豆沙馅。
9、把包入豆沙馅的面团揉成圆形，然后用左右拇指挤压出一条缝。
10、缝中间用牙签压出一道痕迹。
11、用裱花嘴在面团的表面压出花型。
12、蒸架上垫入油纸。放入核桃，锅里加水，上过蒸12分钟即可（如果核桃做的形状就小。可以把时间缩短，10分钟即可）。

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