产品介绍
讴科真空设备公司生产的（高温熟食品真空预冷机）应用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕点等生产)都必须经过冷却工艺。熟食品离开炊器后也需要用冷却方法去除其炊事热。上述冷却均是在加工或包装或入冷库或运输之前，通常称为预冷。冷却的速度和质量，与产品的品质和保质期有极大的关系。传统的方式是自然摊凉或冷库冷却，不但冷却时间长，内外温差大，而且极易造成“二次污染”。
二．针对这一问题，讴科采用先进的真空速冷原理，开发了高温“熟食品真空速冷机”。让刚出炉（锅）的熟食品立即进入密封的真空箱内，通过一定的技术手段获得所需的真空度，由此降低了水的沸点。使食品内外的水份在低压状态下容易蒸发，同时吸收自身的热量，从而达到快速而均匀冷却的目的。并且由于是在与外界隔绝的真空状态下无菌化冷却，又是以极快的速度通过细菌快速繁殖的温度带（25～70℃），可以确保包装前的原始菌量很低，因而大大提高了食品质量和安全性，延长了保质期。
avc系列高温熟食品真空快速冷却机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是高温熟食品生产中最理想的配套设备。
product display 产品实拍图（100%实物拍摄）
河北安国200kg每次卤肉快速冷却真空快速冷却机
深圳200kg每次快餐米饭快速冷却真空冷却机
讴科热调理食品快速冷却真空快速冷却机
产品特写图
香港300kg每次包点快速冷却真空快速冷却机
产品生产图
重庆500kg卤肉快速冷却真空冷却机
广东面食包点快速冷却300kg每次真空快速冷却机
application range 应用领域
热调理食品快速冷却，快速跳过70-30度细菌衍生期，保鲜更好，味道更佳（真空浸渍作用）。
product features 产品特点说明
熟食品真空快速冷却机
本机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、
能耗低，是熟食品生产中最理想的配套设备。公司享有国家专利技术保护权。
主要特点
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟， 10 ℃ 以下需 25 分钟。节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌最佳繁殖期。
6、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。
7.提升产品外观品质，冷却后的产品，不变形，不变色，品相好；
8.操作方便快捷，物料车推送进箱体直接冷却，流程化生产
运费说明
货物全部走专车或物流，运费我公司承担！销售热线0755-29102260
售后说明
本司所有产品全国联保，请放心购买，报修热线0755-29102262，24小时内维修人员到场。
具体配置规划设计，请来电咨询公司总部！
深圳市讴科制冷设备有限公司
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